【导语】近日，哈佛大学公共卫生学院发布的一项研究表明，适量摄入咖啡因，特别是饮用咖啡，与健康老龄化之间存在显著关联。研究追踪了超4.7万名女性护士30年的健康数据，发现适量饮用咖啡能提升健康老龄化的几率。然而，并非所有含咖啡因的饮品都有此效果，可乐等含糖饮料反而与健康老龄化呈负相关。研究人员建议每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以下，并强调适量饮用咖啡结合健康生活方式有助于提升老年生活质量。

·并非所有含咖啡因的饮品都有类似效果。咖啡的正向影响未在茶或无咖啡因咖啡中出现，反而可乐等含糖饮料与健康老龄化呈负相关。研究表明，每额外饮用一小杯可乐，健康老龄化的可能性则下降20%至26%。

适量饮用咖啡不仅提神醒脑，还能帮助人延缓衰老。近日，哈佛大学公共卫生学院在美国营养学会年会上发布的一项研究指出，适量摄入咖啡因，尤其是饮用咖啡，与实(shí)现(xiàn)“健(jiàn)康(kāng)老龄化”（healthy aging）之间存在显著关联。

为验证咖啡因对保持健康的重要性，研究团队花30年追踪了超4.7万名女性护士的健康数据，调查其在中年阶段（45至60岁）摄入咖啡、茶、可乐和含咖啡因碳酸饮料的摄入情况。随访期间，有3700余名每日适量摄入咖啡因（主要来源为咖啡）的受访者符合健康老龄化的标准：在70岁及以上年龄仍保持良好身体机能和心理状态，且未患有包括癌症、糖尿病、心脏病、帕金森等在内的11种慢性疾病。

研究结果显示，在控制饮食结构、运动习惯、吸烟饮酒等因素后，咖啡因摄入量与健康老龄化呈正相关。其中，一日内每多摄入一杯（80毫克）咖啡，实现健康老龄化的几率则提升2%至5%；每天摄入约2.5杯咖啡（约200毫克咖啡因）的人群，老年阶段保持健康的概率比摄入极少者高出13%。研究人员指出，该结果虽为相关性而非因果性，但为咖啡与保持长期健康之间的联系提供了新证据。

尽管咖啡可能带来益处，但该正向(xiàng)关系(xì)在(zài)每(měi)日(rì)2.5杯(bēi)左(zuǒ)右(yòu)趋(qū)于(yú)稳(wěn)定(dìng)，过(guò)量(liàng)摄(shè)入(rù)并(bìng)不(bù)能(néng)带(dài)来(lái)更(gèng)大(dà)益(yì)处(chù)。研(yán)究(jiū)人(rén)员(yuán)建(jiàn)议(yì)，每(měi)日(rì)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)摄(shè)入(rù)应(yīng)控(kòng)制(zhì)在(zài)400毫(háo)克(kè)以(yǐ)下(xià)（约(yuē)为(wèi)4杯(bēi)咖(kā)啡(fēi)）。

然(rán)而(ér)，并(bìng)非(fēi)所(suǒ)有(yǒu)含(hán)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的(de)饮(yǐn)品(pǐn)都(dōu)有(yǒu)类(lèi)似(shì)效(xiào)果(guǒ)。咖(kā)啡(fēi)的(de)正(zhèng)向(xiàng)影(yǐng)响(xiǎng)未(wèi)在(zài)茶(chá)或(huò)无(wú)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)咖(kā)啡(fēi)中(zhōng)出(chū)现(xiàn)，反(fǎn)而(ér)可(kě)乐(lè)等(děng)含(hán)糖(táng)饮(yǐn)料(liào)与(yǔ)健(jiàn)康(kāng)老(lǎo)龄(líng)化(huà)呈(chéng)负(fù)相(xiāng)关。研(yán)究(jiū)表(biǎo)明(míng)，每(měi)额(é)外(wài)饮(yǐn)用(yòng)一(yī)小(xiǎo)杯(bēi)可(kě)乐(lè)，健(jiàn)康(kāng)老(lǎo)龄(líng)化(huà)的(de)可能性则下降20%至26%。

虽然该研究尚未经同行评审，但图夫茨大学营养流行病学教授张芳芳表示，这一发现与既往 “咖啡摄入可能对健康有益”的观点非常一致。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院博士后研究员、该研究负责人Sara Mahdavi还指出，咖啡富含抗氧化物和生物活性成分，或有助于改善认知功能、稳定情绪、控制体重，并降低患慢性病的风险。将适量引用咖啡和均衡饮食、规律锻炼和戒烟控酒结合，有望提升老年生活质量。

同时，Sara Mahdavi也提醒，咖啡因摄入并非越多越好。个体对咖啡因的耐受性存在差异，摄入过量可能引发失眠、心悸、肠胃不适等问题。